再放入雪梨及适量冰糖

  烹饪格式:雪梨去核切块备用;海底椰洗净滤干,和蜜枣并沿途放入炖盅,加净水500ml,大火煮开后转小火45分钟,再放入雪梨及适量冰糖,小火慢炖20分钟。

  立秋此后,气象转凉,气氛中的水分也慢慢裁汰,这个功夫,人往往会觉得到口干、唇干、咽干和皮肤干燥,尚有些人会崭露鼻塞、流鼻涕、咳嗽、便秘等症状,这都是秋燥的体现。这日先容一款补水养肺蜜汤——海底椰炖雪梨。

  秋天是梨子上市的时节,梨子生津润燥,清热化痰的成就很好。海底椰果肉细白,滋味清香,是广东人很喜好的煲汤料,能除燥清热,和梨子搭配,能起到滋阴润肺的成就。

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